Spécial Saint-Patrick, du 17 au 24 mars Cette année, du 17 au 24 mars, la Saint-Patrick se fêtera aussi à Plouharnel. Pendant toute la semaine, nous vous proposerons galettes, crêpes et boissons inspirées de la gastronomie Irlandaise. Pour l’apothéose, vendredi 24, soirée Saint-Patrick avec concerts et animations à la salle communale de Plouharnel. N’oubliez de réserver votre table au 02 97 52 35 50 ou en ligne en cliquant ici. L’Irish Breakfast est le repas le […]
Du 3 au 18 mars, c’est la grande quinzaine des fromages à la clef de la presqu’île. « Comment est votre raclette ? » « Ma raclette est bonne. » Voici notre Carte Spécial Fromages : La Raclette : fromage, pommes de terre, jambon cru La Roquefort, noix, salade La Camembert pommes La Comté marmelade d’oranges La Reblochon andouille La Chèvre/Saumon fumé Trappe Timadeuc et oignons La Chèvre Miel Ossau Iraty et confit de mangues au piment d’Espelette 8€10 Allons enfants de la racle-ette […]
Saint-Valentin à la crêperie Mardi 14 février, la Saint-Valentin se passe à Plouharnel. Pour le déjeuner et le dîner, n’oubliez pas de réserver votre table au 02 97 52 35 50 ou avec notre formulaire de réservation. Apéritif maison Galette crevettes sautées aux épices tropicales, et artichauts de Bretagne. Crêpe aux mangues flambée au rhum des îles, sauce au chocolat et noix de coco. Cidre artisanal brut ou demi-sec. Café d’Indonésie. 19.50 € Un cadre unique pour une soirée romantique! […]
Nouveauté : Lancelot sort une bière ultra houblonnée « India Breizh Pale Ale » La Blanche Hermine IPA est une bière blanche de style IPA (India Pale Ale) brassée par la Brasserie Lancelot. C’est donc une bière blanche houblonnée qui devrait être plus amère et aromatique qu’une blanche traditionnelle. Celle-ci est aromatisée aux houblons Columbus et Mount Hood. IPA à la robe blond pâle et trouble, elle dévoile une belle mousse blanche, aérée, abondante et persistante. Elle présente […]
Chez Sophie et François Josse Maraichers à Carnac (Le Pô) Dans leur exploitation maraîchère de Carnac, Sophie et François Josse proposent un festival de couleurs, de senteurs et de fraîcheur à chaque saison grâce à une production raisonnée. Les légumes poussent à leur rythme au fil du temps. Cette façon de produire est récompensée par la saveur des légumes et la conservation bien meilleure. Ici, on a gardé le geste ancestral enrichi par les techniques modernes. On travaille […]
Un phoque surfeur à Plouharnel ? Retour sur l’incroyable buzz du phoque surfeur à Plouharnel L’histoire de You, le phoque. Il a été repéré sur la côte du bassin d’Arcachon pour la première fois en 2014. Habitué dès son plus jeune âge à jouer avec les humains, il aimait se mêler aux estivants, baigneurs comme surfeurs. En 2015, on le voit à Lacanau, à Montalivet, au Cap-Ferret, le phoque gris femelle avait de nombreux fans sur les plages […]
E X P O – SICLONE Skate made in BZH Retrouvez les cruisers Siclone en expo/vente sur les murs de la crêperie. Simon a 24 ans, est né au Mans et est diplômé d’un BTS Construction Navale à St Nazaire, auto-entrepreneur depuis le 1er Janvier 2016 et passionné par les sports de glisse de part son amour de l’océan. Il fabrique des planches de skate dans son atelier en Morbihan Il a voulu faire des boards avec lesquelles il aime rouler, c’est à dire des […]
Notre nouvelle carte de cafés ! Avant même de goûter, le velouté et la couleur du café tombant dans la tasse doivent déjà témoigner de sa saveur ! Pour un tel résultat, la crêperie tente de maîtriser tous les paramètres nécessaires. Température et pression de la pompe sont ajustées pour un effet exaltant en bouche. Afin de maintenir le niveau de qualité du produit, des techniciens assurent un suivi de réglage sur les machines. Café Thaïlande Chiangmai Intensité du café : 2/10 Notes […]
Le blé noir ou sarrasin Le sarrasin (Fagopyrum esculentum Moench) est une plante à fleurs annuelle de la famille des Polygonacées, comme l’oseille ou la rhubarbe Malgré son appellation courante de blé noir, le sarrasin n’est pas une céréale et n’a rien à voir avec le blé mais il possède néanmoins des qualités nutritionnelles très proches de celui-ci. Il est dépourvu de gluten, ce qui le rend difficile à utiliser en panification ou pour la confection des pâtes. Il est cependant […]
La recette du caramel au beurre salé traditionnel de Bretagne Non, ce n’est pas LA recette secrète du caramel au beurre salé de la crêperie mais une version simple et accessible. Ingrédients nécessaires à la réalisation du caramel au beurre salé : 100 grammes de sucre 100 grammes de beurre salé 100 grammes de crème fraîche liquide Commencez par mettre le sucre à fondre à petit feu dans une casserole en inox avec un fond épais. Vous pouvez ajouter un […]