Un cidre est élaboré avec un assemblages de 3 à 5 pommes différentes (amère, douces-amères et douces) mais le Royal Guillevic est réalisé avec une seule variété que l’on trouve dans le sud du Morbihan. La reine de la pomme, la “Guillevic” C’est dans les vergers bordant la “petite mer” (Mor-Bihan) que des hommes passionnés ont sauvé et replanté cette célèbre variété singulière de pomme à cidre verte. Un cidre de dégustation A l’oeil, des bulles fines qui dansent […]