Catégorie : Crêpes

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Pourquoi manger des crêpes à la chandeleur ?

Spécial Chandeleur !!! Samedi 2 Février Selon une tradition (entres beaucoup d’hypothèses), les crêpes avec leur forme ronde et leur couleur dorée rappelleraient le soleil enfin de retour après la nuit de l’hiver, ce qui expliquerait que l’on confectionne des crêpes à la Chandeleur, moment de l’année où les jours s’allongent de plus en plus vite. À l’occasion de la fête des crêpes, nous vous proposons une recette originale avec des mangues caramélisées et un coulis de fruits rouges.   […]

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Nouveau : La Crêpe Mojito !

  Une nouvelle crêpe est à l’honneur en ce moment. Va-t’elle trouver sa place à la carte définitivement ? C’est à vous de choisir.   Crêpe réalisée avec : gelée de Mojito de la Cour d’orgères (Maitre confiturier de France à Saint-pierre Quiberon) Découvrez les secrets d fabrication de cette gelée de Mojito en cliquant ici Sorbet artisanal Mojito Menthe fraîche   Le mojito est un cocktail à base de rhum, de citron vert et de feuilles de menthe fraîche, […]

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Saint-Valentin 14 février 2017

    Saint-Valentin à la crêperie Mardi 14 février, la Saint-Valentin se passe à Plouharnel. Pour le déjeuner et le dîner, n’oubliez pas de réserver votre table au 02 97 52 35 50 ou avec notre formulaire de réservation. Apéritif maison Galette crevettes sautées aux épices tropicales, et artichauts de Bretagne. Crêpe aux mangues flambée au rhum des îles,  sauce au chocolat et noix de coco. Cidre artisanal brut ou demi-sec. Café d’Indonésie. 19.50 €     Un cadre unique pour une soirée romantique! […]

Recette du caramel au beurre salé

  La recette du caramel au beurre salé traditionnel de Bretagne Non, ce n’est pas LA recette secrète du caramel au beurre salé de la crêperie mais une version simple et accessible. Ingrédients nécessaires à la réalisation du caramel au beurre salé : 100 grammes de sucre 100 grammes de beurre salé 100 grammes de crème fraîche liquide Commencez par mettre le sucre à fondre à petit feu dans une casserole en inox avec un fond épais. Vous pouvez ajouter un […]

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Spécial Paul Watson

  Spécial Paul Watson A l’occasion de la venue du président de Sea Shepherd pour une conférence en Morbihan, je vous propose cet article “Spécial  Paul Watson”. Étant vegan, nous allons en profiter pour tester des galettes et crêpes réalisées sans aucun aliment d’origine animale. Défi !   Locoal-Mendon, vendredi 4 mars 2016, le groupe local de Sea Shepherd- Lorient organise une conférence avec Paul Watson, fondateur du mouvement, et Lamya ESSEMLALI, présidente de Sea Shepherd France, à la salle Emeraude à partir de 19h15. Paul […]

La nouvelle pub Bjorg tournée à la crêperie

  Bjorg filme à la crêperie Lorsque Bjorg souhaite faire une pub pour leurs produits dans une crêperie Bretonne, à votre avis, où vont-ils ? À la clef de la presqu’île bien sûr !!! Le concept du spot pub :  Un format court de 4 minutes où Leslie et Romain (les deux journalistes) partent en Bretagne pour rencontrer un amoureux et surtout un spécialiste des crêpes. Ils le mettent au défi de réaliser ses meilleures recettes de crêpes …. mais sans […]