Premières tries Coteaux de l’Aubance AOP Blanc 2018 La sélection de ce chenin, récolté tardivement sur les coteaux, se fait par tries successives. Ce vin est naturellement liquoreux, mais le cépage et le terroir lui apportent beaucoup d’élégance et de fraîcheur. Clémentine, pomme, floral. Bouche au moelleux aérien, bien tenu par un acidulé idéal. La dimension « agrumes » l’emporte et donne un côté vivifiant au sucre net et très léger. Belle réussite ! Vendu à la boutique 4 rue de la […]

Crémant « classique » simple, frais, rond, fruité, impeccable ! Le savoir-faire de Didier Richou. « Les « D » en bulles », vin de Loire bio sec, bouteille de 75 cl Cépages : chardonnay 50%, chenin 40%, cabernet franc 10%. Garde : à boire dès maintenant Service : servir très frais en apéritif,  avec des produits de la mer, desserts peu sucrés Vendu à la boutique 4 rue de la poste : 11€90, livraison possible sur Plouharnel, Carnac, Erdeven (minimum 25€ de commande)

ANJOU (BLANC) « Chauvigné » 2018 Loire, Agriculture biologique Cépage : Chenin Garde : à boire dès maintenant et jusqu’en 2022 A boire avec : apéritif, crustacés, poissons, fromages de chèvre.   Agrumes, ananas, fruits blancs, fine note miellée. Bouche tendue sur une maturité étirée, douce et minérale à la fois. Finale saline sur les écorces d’agrumes. Remarquable rapport qualité/prix ! Vendu à la boutique 4 rue de la poste : 10€90, livraison possible sur Plouharnel, Carnac, Erdeven (minimum 25€ de commande) LE […]