Un cidre est élaboré avec un assemblages de 3 à 5 pommes différentes (amère, douces-amères et douces) mais le Royal Guillevic est réalisé avec une seule variété que l’on trouve dans le sud du Morbihan.   La reine de la pomme, la « Guillevic » C’est dans les vergers bordant la « petite mer » (Mor-Bihan) que des hommes passionnés ont sauvé et replanté cette célèbre variété singulière de pomme à cidre verte.   Un cidre de dégustation A l’oeil, des bulles fines qui dansent […]

A proximité immédiate de La Gacilly, la cidrerie de La Ruaudaie reflète l’image de nos produits et ce que nous sommes : Authentiques . Nous sommes fidèles à notre nature profonde. La Ruaudaie forme une équipe familiale, heureuse de vivre et d’entreprendre, qui met tout son savoir-faire au service de la saveur et du bien-être. Tous passionnés par notre métier, nous élaborons des cidres, des jus de pommes « pur jus », sans conservateur, et dans le respect de notre […]

Les cidres de Colpo réalisés à partir des pommes des vergers de Colpo, ces cidres rustiques et charpentés se caractérisent par leur amertume en fin de bouche.   Cidre Brut : Avec 5% d’alcool, ce cidre au nez boisé fait ressortir en finale l’amertume caractéristique des pommes des vergers de Colpo. médaille d’argent Concours Générale Agricole 2019 médaille d’Or concours régional 2019 Cidre demi-sec : titrant 4% d’alcool avec le même pommage que le cidre brut, ce cidre moelleux est […]