Fromage de chèvre, fines tranches de lard, et sorbet aux poivrons grillés

Fromage de chèvre, tranches de lard grillées, pommes (fruits) et un filet de miel

Galette « La Quiberonnaise » avec ratatouille et sardines à l’huile. 9 € 20. La sardine est un poisson gras qui contient certains principes actifs ayant des effets intéressants sur la santé, le principal étant assurément son contenu en acides gras oméga-3. Sans oublier les nutriments contenus dans ce poisson, tels que le calcium, le sélénium, le phosphore, la vitamine D,…

L’andouille traditionnelle de Guémené est sans doute la spécialité la plus demandée en Morbihan. Entièrement faire à la main et fumée au bois de hêtre de notre région, elle se marie très bien avec la galette de sarrasin.

La Galette aux noix de Saint-Jacques et sa fondue de poireaux.