Galettes Spécialités

Galette Bretonne Chèvre

La chèvre/lard et sorbet poivrons grillés

Fromage de chèvre, fines tranches de lard, et sorbet aux poivrons grillés

galette sucrée-salée

La sucrée-salée

Fromage de chèvre, tranches de lard grillées, pommes (fruits) et un filet de miel

galette bretonne sardine

La Quiberonnaise

Galette « La Quiberonnaise » avec ratatouille et sardines à l’huile. 9 € 00. La sardine est un poisson gras qui contient certains principes actifs ayant des effets intéressants sur la santé, le principal étant assurément son contenu en acides gras oméga-3. Sans oublier les nutriments contenus dans ce poisson, tels que le calcium, le sélénium, le phosphore, la vitamine D,…

galette galiflette

La galiflette

Pommes de terre, lardons, oignons, crème et Reblochon au lait cru

Galette bretonne Andouille

L’andouille sauce moutarde à l’ancienne

L’andouille traditionnelle de Guémené est sans doute la spécialité la plus demandée en Morbihan. Entièrement faire à la main et fumée au bois de hêtre de notre région, elle se marie très bien avec la galette de sarrasin.

Galette saint Jacques poireaux

La saint-jacques

La Galette aux noix de Saint-Jacques et sa fondue de poireaux.