Fromage de chèvre, fines tranches de lard, et sorbet aux poivrons grillés
Fromage de chèvre, fines tranches de lard, et sorbet aux poivrons grillés
L’andouille traditionnelle de Guémené est sans doute la spécialité la plus demandée en Morbihan. Entièrement faire à la main et fumée au bois de hêtre de notre région, elle se marie très bien avec la galette de sarrasin.
Nous utilisons des saucisses confectionnées par des éleveurs de porcs de Kervignac.
Une de nos meilleures ventes : la galette complète (œuf et fromage emmental râpé Français) avec de l’Andouille de Guémené et des oignons en fondue.
