Cidre ou vin, choisissez votre camp ? Marc et François, eux, ont choisi de ne pas choisir. Issu d’une cofermentation de pomme Guillevic – variété originaire du Morbihan – et de gamay cultivé au domaine de la Paonnerie (vallée de la Loire), ce cidre à la curieuse robe mûre est un sympathique ovni, parfaitement équilibré entre fraîcheur acidulée et notes de fruits des bois.

Label : Bio
Prise de mousse naturel
Sans sulfite ajouté
Alc : 7°
75cl
Origine : Arradon (56)

Installés à Arradon (Golfe du Morbihan), Marc et François réalisent des cuvées classiques de terroir (Cidre d’Ici ou la délicieuse P’tite Cuvée, 100% Guillevic), ils expérimentent également de nouvelles recettes : cidre au gamay, cidre au houblon (le Hoops), cidre au miel (le Chouf), le Baphomet, vieillis sur lies de pommeau ou le Gueule de bois (méthode Solera), assemblage de plusieurs générations de cidres.

5 hectares de vergers sans pesticide, le ramassage des pommes se fait à la main