Bjorg filme à la crêperie
Lorsque Bjorg souhaite faire une pub pour leurs produits dans une crêperie Bretonne, à votre avis, où vont-ils ? À la clef de la presqu’île bien sûr !!!
Et voici le résultat en video :
Extrait du site Bjorg.fr, leur recette pour réaliser la crêpe Plouharnelaise
(bien entendu, c’est une adaptation, car j’ai gardé la recette secrète)
Ingrédients
Pour une vingtaine de crêpes
- 500 g de farine bio (pour une version sans gluten, utiliser la Farine de Riz Bio)
- 190 g de sucre,
- une pincée de sel,
- 5 oeufs,
- un peu de vanille,
- 70 cl de Soja Nature Bio
Pour la garniture
- 6 ou 7 pommes
- 40 g de sucre en poudre
- 1 demi-citron
- 1 demi-verre d’eau
- Glace vanille
- Crème anglaise
- Quelques cl de Pommeau (ou de Calvados)
Préparation
Pour la pâte à crêpes
– Dans un saladier, disposez la farine, le sucre, et les œufs.
– Mélangez à l’aide d’un fouet, puis incorporez petit à petit la boisson soja Bjorg, un peu de vanille et une pincée de sel.
– Mélangez bien le tout et laissez reposer entre une demi-heure et une heure à température ambiante.
– Epluchez et épépinez les pommes et découpez-les en lamelles.
– Dans un bol, mélangez le jus d’un demi-citron, le demi-verre d’eau et le sucre en poudre.
– Versez le tout dans une poêle anti-adhésive et faites réduire. Incorporez les pommes et faites rissoler en remuant régulièrement.
– Retirez du feu et déposez directement une bonne cuillerée de pommes au centre de la crêpe.
– Ajoutez une boule de glace vanille sur le lit de pommes, puis quelques cl de Pommeau (ou de Calvados).
– Repliez les bords de la crêpe autour des pommes et de la glace pour former une aumônière, que vous pouvez maintenir fermée avec un pique-aliment ou un cure-dent.
– Nappez de crème anglaise et servez.