Nouveauté 2016 : de beaux et bons vins bios !!
En partenariat avec Damien et Didier du Domaine Richou en Anjou, La Clef de la Presqu’île vous propose une sélection de vins Biologiques avec les excellents millésimes 2014 et 2015.
Plusieurs fois primés dans les revues et guides oenologiques, la revue du vin de France, Bettane et Desseauve,
« Remarquable homogénéité des vins présentés : plein d’éclat de fruit fringuant et salivant… »
« En blanc, Chauvigné exprime un fruit d’une grande pureté, tendu et désaltérant… »
« ils ont accompli des prouesses qui en font un modèle absolu pour toute la viticulture du secteur… »
Le Domaine Richou est un domaine familial présent depuis trois générations consécutives dans les Coteaux de l’Aubance.
Le vignoble est situé dans l’Anjou Noire appelé ainsi pour ses sols schisteux développés à partir du socle Armoricain. La vigne y est présente depuis plusieurs siècles grâce à la particularité de ses sols et au climat d’influence Atlantique.
Les vins du Domaine doivent leurs caractères épicés, frais et minéraux, aux terroirs de schistes et de volcanismes dont ils sont issus, ainsi qu’au microclimat généré par la présence rapprochée de la Loire.
Notre esprit du vin
Chaque année le Vin est marqué de son empreinte « Millésime » et de l’expression du lieu où il prend naissance. Son équilibre est attaché au respect de la terre et de la vigne, son style est imprimé par les hommes qui les cultivent.
Notre sensibilité est aux vins fins, élégants, minéraux, pleins de fraîcheur, des vins subtils qui invitent à retendre son verre.
Vins en Agriculture Biologique
En savoir plus sur le Domaine Richou.
« Les Châteliers » Gamay rouge
Issu d’un terroir de schistes et de quartz, le Gamay trouve ici sa plus belle expression. Ce vin aux arômes de myrtilles, de mûres et d’épices allie la légèreté et la complexité.
A boire jeune mais peut se garder quelques années.
Accompagnement : galettes avec charcuterie, andouille, saucisse, lard, fromages, …
« L’R d’Anjou »
Rosé de caractère plein de fruits et de fraîcheur, aux arômes de grenadine. A boire à l’apéritif et pour accompagner les repas d’été sous la pergola.
Accompagnement : A l’apéro ou avec une salade, pour accompagner une crêpe aux fruits rouges, …
« Chauvigné » AOC Anjou blanc sec
Vinifié à partir du cépage Chenin, récolté sur des schistes et rhyolites. Sa fermentation est longue. « Le Chauvigné » possède une belle fraîcheur minérale liée aux sols volcaniques dont il est issu. Vin à boire sur le fruit ou après quelques années.
Accompagnement : Galettes au saumon fumé, Saint-jacques ou fruits de mer, crustacés, fromages …