Description

Ce poiré est dégorgé selon la méthode ancestrale. Prise de mousse naturelle

Acidulé et fruité, il est parfait en apéritif ou pour accompagner des moules, fruits de mer et des fromages, notamment bleus et chèvres. Fines bulles, un nectar !!

Les poires sont ramassées à la main dans les vergers de Jérôme Forget, pâturés par des vaches normandes.

Elles proviennent d’arbres bicentenaires pour les plus âgés.

Variétés : Plant de blanc, Pomera, Gaubert.

Jérôme Forget, Poiréculteur à la ferme de l’Yonnière à TORCHAMP